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突击检查食堂超市 保障师生饮食安全
责任编辑: 总务处保健科 发布时间:2020-10-29 浏览: 19435次

为贯彻落实省、市、区市场监督管理局、卫健委、教育局有关通知精神,10月27日下午,校领导刘会林带领学校办公室、学保处和总务处负责人对食堂、超市、移动休闲吧食品安全进行了突击检查。

校领导一行通过实地查看、查阅档案、询问了解等方式,对食堂超市疫情防控和食品安全工作进行督查。重点对食堂粗加工间、洗消间、员工通道、晨检处、调料间、主副食加工间、留样间等重点场所以及食品留样、索证索票等重点环节和食品安全管理措施落实情况进行了全面细致地检查。同时,检查组对食堂、超市和移动休闲吧商品的生产日期、保质期、外包装、进货渠道、禁售商品、货物的摆放等进行细致地检查,对发现的问题详细记录并建立台账。

实地检查结束后,刘会林随即召开情况反馈暨工作交流会。刘会林高度肯定了各经营单位一直以来的辛勤工作,以优异的服务质量赢得了广大师生的一致赞誉。刘会林强调,当前仍处于疫情常态化防控期间,各项防控措施必须严格落实到位,要加强食品安全卫生工作,要以更高的政治站位,从根本上重视做好食品安全工作的极端重要性,坚决杜绝出现安全隐患和可能出现的安全事故,要严格落实上级有关规定和要求,全方位无死角地做好工作,切实保障广大师生身心健康。刘会林强调,党中央、习近平总书记高度重视制止餐饮浪费行为,做出了重要指示、系列部署,这是在对当前国际国内形势的精准判断基础上,站在人类长远发展全局高度做出的重要部署,学校责无旁贷、义不容辞。学校高度重视在校园内营造“厉行节约、反对浪费”的氛围和新风尚,希望广大经营单位一定要更新理念、转换思维,大力倡导和开展好“光盘行动”,协助培育学生的节俭意识和节约习惯,让中华美德持续传承下去。刘会林指出,民以食为天。学生还处于生长发育阶段,要在搞好食品卫生,规范管理的基础上改善学生膳食营养,增强学生体质,食堂要进一步丰富饭菜品种,稳定饭菜价格,提高餐品质量,注意营养搭配,加强菜品创新,提高学生对饭菜的色、香、味、形的满意度,使学生吃得开心,让学校感到放心,家长觉得满意!

通过本次突击检查,进一步排查了可能存在的食品安全隐患,强化了经营单位和经营者的纪律刚性约束,完善了食品安全台账,提高了经营单位的食品安全意识和责任意识,为学校持续创建平安校园、文明校园奠定了坚实的基础。



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